鴨シャブ竹亭 (ちくてい) 赤坂店

本店の味をそのままに東京赤坂の地で元祖鴨シャブの味をご堪能ください

昭和56年創業の鴨料理専門店

「味のデフレはだめだ。常に斬新でおいしい料理を味わってもらいたい」そんな大将の熱い想いが形になったのが「鴨シャブ」です。これぞまさしく21世紀の味。ぜひ一度ご賞味ください。

→ 鴨シャブのこだわり

連絡先と営業時間 （電話応答は平日14時以降）

■ TEL 03-5562-0339

※ 個室はありません ※

営業時間：平日 18:00-20:00　※緊急事態宣言により短縮営業中

休店日：土曜日・日曜日・祝日、その他GWやお盆・年末年始など

■ 営業時間変更のお知らせ (2021.01.07)
緊急事態宣言による営業時間短縮要請に従い当面のあいだ営業時間を変更します。

営業時間	：17:30-20:00

みなさまのご理解ご協力をお願いいたします。

■ 価格改定のお知らせ (2020.11.28)
2021年1月からサービス料10%を別途いただきます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

■ 席数削減のお知らせ (2020.08.03)
店内のソーシャルディスタンスを保つために通常よりも少なく10～12席のみのご案内としています。満席の席数はご予約状況により異なります。

■ 全面禁煙のお知らせ (2020.04.01)
2020年4月より受動喫煙防止条例が施行されました。竹亭赤坂店では出入り口付近に灰皿を用意していましたがこれを撤去しました。店内に喫煙ルームの用意はなく、店内・通路・階段などビル内での喫煙はできませんのでご理解ご協力をよろしくお願いいたします。

■ 赤坂店の予約状況 最終更新：2021年01月25日 22:00
※リアルタイムの情報ではありません。ご予約の電話やご来店の時点で席が埋まっている可能性もあります。あらかじめご了承ください。※個室はありません。
△ は残り少し空席あり ○ は空席あり

現在赤坂店では新型コロナ感染症への対策として通常よりも少ない10-12席のみのご案内としています

2021年01月	テーブル席	カウンタ席
01月26日(火)	満席	満席
01月27日(水)	○	△
01月28日(木)	○	△
01月29日(金)	△	○
01月30日(土) 01月31日(日)	休
※ 個室はありません記載日以降のご予約状況は電話にてご確認ください

※ 個室はありません
記載日以降のご予約状況は
電話にてご確認ください

■ ご予約についてのお知らせとお願い

個室はありません
鴨シャブシャブのお客様のご予約を承っております
ご予約をいただくときにフルネーム・電話番号と場合によって会社名を伺います
未就学児のご利用は予約状況によりお断りすることがあります

仮予約で席をお取り置きしている状況でご予約日の 3 営業日前までご連絡がつかない場合はキャンセル扱いに致します
仮予約で席をお取り置きしている状況でご予約のお電話を頂いてから 3 営業日以内にご連絡がつかない場合はキャンセル扱いに致します
ご予約の時間を 45 分以上すぎても連絡のつかない場合はキャンセル扱いに致します

当日のキャンセルについてはキャンセル料を請求いたします
ご連絡のないままご来店のない場合についてもご予約時に頂いているご連絡先にキャンセル料を請求いたします
キャンセル料は鴨シャブシャブ1人前の金額をご予約の人数分いただきます
※15-18人ほどで満席になるお店です※数名のキャンセルでもとても大変です※
※キャンセルポリシーについて2019年12月4日にわかりやすく書き直しました※

ネット上にたくさんあるグルメレビューサイトや SNS などは第三者が書き込みなどをしているだけで当店は一切関知していません
【食べログに関して】食べログの正規代理店が長者町本店に営業をかけたときに赤坂店の了承なしに店舗会員に登録していることが判明したため赤坂店は2012年9月4日に退会しています※該当ページに記載されている情報は古いままでアップデートされていません※

地図（赤坂店）

〒107-0052
東京都港区赤坂二丁目13番13号アープセンタービルB1

※ 一階の中華飯店入り口の右隣にある通路に地下への階段とエレベータがございます
※ Google ストリートビューで店内を見ることができます (2010年撮影)

■ 地下鉄千代田線赤坂駅2番出口徒歩5分
■ 地下鉄銀座線溜池山王駅10番出口徒歩5分
■ 地下鉄銀座線赤坂見附駅徒歩10分

赤坂店メニュー

※ 価格は税込みですが、サービス料を別途いただきます

鴨シャブシャブ	\8,000	鴨シャブシャブ鴨らーめん（ロース）鴨砂肝生ハム風サラダ
鴨肉を最高においしくいただく究極の味を、竹亭自慢の秘伝のくるみだれと山椒でお召し上がりください。シメのつけ麺が絶品です。お野菜はおかわり自由でご用意いたします。
鴨ネギ	\1,500
すき焼き風にこってりと炒めたモモ肉とネギと椎茸の絶妙のバランスがビールに最適です。
鴨炙り焼き（たたき）	\2,400
胸肉をワラであぶったたたきを、すだちで作った特製ポン酢でどうぞ。
鴨ささみワサビ和え	\700
貴重な鴨のササミをワサビ醤油で和えました。鶏肉では味わえない香りと歯ざわりです。
鴨砂肝生ハム風サラダ	\1,600
砂肝を藁でにしあぶって香りをつけ、薄くスライスして生ハム風に仕上げました。さっぱりとした食感で、ワイン・日本酒のどちらにも良く合います。
鴨胸肉　石焼きステーキ	\6,000
富士山溶岩の六方石独特の気泡でふわっと焼き上げた鴨のステーキ。鴨油で炒めたもやし炒め付きです。
陶板焼き	\1,600
鴨のもも肉を野菜たっぷりの特製ダレで蒸し上げます。
鴨らーめん（ロース）	\2,000
鴨ロースのたたきがのった贅沢な一品。鴨スープと麺の絶妙な組み合わせ。
鴨らーめん（モモ）	\1,200
歯ごたえ十分の貴重なモモ肉を気軽に味わってください。
かんぞう君	\2,000
亀甲蜆（しじみ）の剥き身約100粒からとったエキスを煮込んだスープを使用。飲んだ後の肝臓に効果あり！
美人めん　（高麗人参・ハブ粉入り）	\2,500
鴨らーめん（ロース）に鴨油で炒めたもやし炒めが入った具だくさんならーめんです。沖縄ハブの粉と高麗人参のエキスが体を中からキレイにしてくれます。もちろん男性もOKです。
美男めん　（高麗人参・ハブ粉入り）	\2,200
鴨らーめん（モモ）をベースにペースト状にした牡丹牡蠣を鴨のスープと合わせた濃厚な味わいのスープです。

鴨シャブ竹亭（ちくてい）赤坂店
〒107-0052 東京都港区赤坂二丁目13番13号アープセンタービルB1F
TEL 03-5562-0339