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\6,000 |
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鴨肉を最高においしくいただく究極の味を、竹亭自慢のくるみだれでお召し上がりください。シメのつけ麺が絶品です。 |
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鴨ロースのたたきがのった贅沢な一品。鴨スープと麺の絶妙な組み合わせ。 |
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歯ごたえ十分の貴重なモモ肉を気軽に味わってください。 |
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沖縄ハブの粉、高麗人参のエキスが体を中からキレイにしてくれます。もちろん男性もOKです。 |
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| 美男めん（牡丹牡蠣約８粒、高麗人参、ハブ粉入り入り） |
\2,000 |
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牡丹牡蠣の肝をペースト状にし、鴨のスープで合わせました。 |
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亀甲蜆（しじみ）の剥き身約100粒からとったエキスを煮込んだスープを使用。飲んだ後の肝臓に効果あり！ |
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富士山溶岩の六方石独特の気泡でふわっと焼き上げた鴨のステーキ。 |
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ムネ肉をわらでいぶしたたたきを、柑橘類のみで作られた特製のポン酢でどうぞ。 |
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\1,200 |
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すき焼き風にこってりと炒めたモモ肉とネギと椎茸の絶妙のバランスがビールに最適です。 |
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貴重な鴨のササミをワサビ醤油で和えました。鶏肉では味わえない香りと歯ざわりです。 |
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砂肝を藁でにしあぶって香りをつけ、薄くスライスして生ハム風に仕上げました。さっぱりとした食感で、ワイン・日本酒のどちらにも良く合います。 |
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| ・鴨シャブシャブ |
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| ・鴨らーめん（ロース） |
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| ・鴨砂肝生ハム風サラダ |
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| ・店内風景〜その1 |
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| ・店内風景〜その2 |
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| ・テーブル席とお料理 |
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